育成環境
日当たり明るい直射日光を好む。半日陰では生育が緩慢になり香りが弱まる
水やり用土表面が乾いたら十分に潅水。過湿は根腐れの原因となるため避ける
温度適温 20–30℃。10℃以下では生育が停止し枯れる恐れがある
特徴
- 葉：卵形で光沢があり、紫みがかる鮮やかな緑色
- 花：穂状に咲く淡紫色の小花
- 茎：紫がかり、しなやかで分岐しやすい
育て方
水やり
用土が乾いたら潅水し、葉に霧吹きで湿度を補うと良い
肥料
月 1 回、薄い液肥を与える. 窒素を中心にした肥料を使用し、過剰施肥は葉の香りを弱める恐れがあるため避ける
コーヒーかす抽出液：十分に乾燥させたコーヒーかすを水に浸して 1 週間発酵させ、1:20 に希釈して使用。残渣混入は臭気や虫害の原因となるため濾過して使用する剪定
- 頂芽を摘心して側枝を増やし、収穫量を向上させる
- 枯れた花や葉を定期的に除去し、通風を確保する
- 生育期には 2–3 週間ごとに剪定して形を整える
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCA：無毒。誤食しても健康被害は生じない
人: 食用として安全。過剰摂取以外の健康リスクはない
用途と文化
文化: 東南アジア料理で広く使用される香辛料で、カレーやスープに独特の香りを与える
用途: 食用（スープ・カレー・サラダ）、観賞用
