甘蓝 (Brassica oleracea var. capitata)

甘蓝

Brassica oleracea var. capitata

层层叠叠包裹着清甜,是餐桌与菜园里的朴实美味。二年生草本蔬菜;常用名:包菜、圆白菜。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生长习性

☀️
光照 全日照或半日照,生长需充足光照,光照不足易导致结球松散
💧
浇水 保持土壤湿润,避免干旱,雨季注意排水防涝
🌡️
温度 适温15–20℃,可耐短期-5℃低温,高温易导致抽薹
🔍

形态特征

  • 叶片:基生叶莲座状,外层叶宽大有蜡粉,内层叶紧密包裹成球形
  • 花朵:总状花序顶生,花小呈十字形,淡黄色
  • :营养生长期短缩,抽薹后茎直立伸长,具分枝
🛠️

养护指南

浇水

保持土壤湿润,每周浇水2–3次

施肥

每两周施加1次稀释氮肥. 避免浓肥烧根,施肥后及时浇水

蛋壳粉浸出液:蛋壳洗净晒干磨成细粉,按1:20比例加水浸泡24小时后取上清液灌根,增强叶球硬度
修剪
  • 及时摘除外层黄化、病损的老叶,减少养分消耗与病害传播
  • 结球期避免碰伤叶球,防止病菌侵入导致腐烂
  • 若需留种,抽薹后保留健壮花枝,其余分枝可适当疏剪
⚠️

毒性与安全

提示:本植物可能含有毒性,请注意安全。

宠物与人类

宠物: ASPCA列为非毒性植物,无健康风险

人类: 无毒,叶球可安全食用,富含维生素与膳食纤维

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用途与文化

文化: 象征团圆与朴实,是中国家庭常见的家常菜食材

用途: 食用(叶球可炒食、煮食或腌制)、部分观赏品种用于园艺装饰