高麗菜 (Brassica oleracea var. capitata)

高麗菜

Brassica oleracea var. capitata

層層包裹的翠綠球葉,是餐桌上的家常美味。十字花科結球蔬菜;常用名:包菜、結球甘藍。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照至半日照,光照充足利於結球緊密
💧
澆水保持土壤濕潤,避免長期乾旱或積水
🌡️
溫度適溫15–20℃,耐寒性佳,高溫易誘發抽薹
🔍

形態特徵

  • 葉片:外層葉寬卵形,內層葉緊密包裹成球,翠綠色或紫綠色
  • 花朵:總狀花序,四瓣黃色十字形花
  • :短縮莖,抽薹後伸長開花結實
🛠️

養護指南

澆水

保持土壤濕潤,高溫期適度增加澆水

施肥

定植後每周薄肥一次. None

咖啡渣堆肥:完全腐熟後混入土壤或1:20稀釋灌根,避免生肥燒根
修剪
  • 摘除外層老葉與黃葉,通風透光
  • 抽薹後可剪取花莖食用,避免浪費
  • 收穫後清理殘株,減少病蟲害殘留
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA:Non-Toxic,無風險

人類: 可食用蔬菜,富含維生素C與膳食纖維,無毒性風險

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用途與文化

文化: N/A

用途: 家常食用蔬菜,嫩葉與球莖均可烹調