青花菜 (Brassica oleracea var. italica)

青花菜

Brassica oleracea var. italica

花球緊實飽滿,是餐桌上的綠色營養寶庫。二年生食用蔬菜;常用名:西蘭花。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照或半日照,生長期需充足光照以促進花球發育
💧
澆水保持土壤濕潤,避免長期積水導致爛根
🌡️
溫度適溫 15–22℃,高溫易使花球鬆散變質
🔍

形態特徵

  • 葉片:長橢圓形,邊緣具不規則鋸齒,葉面覆有蠟質白粉
  • 花球:頂生緊實綠色花球,由密集未開放的花蕾組成
  • :直立圓柱形,表面光滑,抽苔後頂端形成花球
🛠️

養護指南

澆水

生長期保持土壤濕潤,乾旱時適量補水

施肥

定植後每2周施一次稀薄有機肥. 避免過量施用氮肥,以防葉片徒長影響花球發育

咖啡渣堆肥:將咖啡渣與園土混合堆肥3個月後使用,或製成浸出液以1:20比例稀釋後灌根,避免生肥直接施用
修剪
  • 摘除基部黃化老葉,改善通風透光條件
  • 花球採收後保留側芽,促進側花球生長
  • 及時摘除抽苔後的殘花,減少養分消耗
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA:Non-Toxic;無毒性反應

人類: 可安全食用,富含維生素與膳食纖維

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用途與文化

文化: N/A

用途: 食用(花球與嫩葉)、園藝觀賞