牛至 (Origanum vulgare)

牛至

Origanum vulgare

散發濃郁辛香的香草,是地中海料理的靈魂。多年生草本植物;常用名:披薩草、奧勒岡。

喜歡充足的陽光,全日照環境下香氣更濃郁,生長更健壯。
每周 2 次
新手友好
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生長習性

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光照喜歡充足的陽光,全日照環境下香氣更濃郁,生長更健壯。
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澆水耐旱性較強,忌土壤積水,遵循「見乾見濕」原則,保持盆土微濕不澇即可。
🌡️
溫度適應性強,耐寒也耐熱,最適生長溫度為15℃-25℃。
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形態特徵

  • 葉片 : 葉片卵形至長圓狀卵形,對生,邊緣全緣或具疏齒,揉搓有濃烈香氣;
  • 花朵 : 傘房狀圓錐花序,花小,花冠紫紅色或白色,二唇形;
  • 莖幹 : 莖直立,四棱形,常帶紫紅色,被柔毛。
🛠️

養護指南

澆水

生長期保持土壤微濕,表土乾透即澆

施肥

春季生長初期施用一次薄肥. 對肥料需求不高,生長旺季每月施加一次稀薄的有機肥即可。

雞蛋殼粉:將日常收集的雞蛋殼洗淨曬乾,搗碎成粉末後拌入表土中;可改善土壤透氣性並補充鈣質,避免土壤過酸。
修剪
  • 摘心:幼苗期進行摘心,促進側枝萌發,使株型更豐滿;
  • 花後修剪:花謝後及時剪除殘花和枯枝,減少養分消耗;
  • 日常採收:日常可隨時剪取頂端嫩枝葉食用,越剪越茂盛。
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: 依據 ASPCA,精油成分可能引起輕微胃腸不適。

人類: 無特殊毒性,為常見食用香料。

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用途與文化

文化: 在古希臘神話中,牛至是愛與美的女神阿佛洛狄忒創造的,象徵著幸福與喜悅。

用途: 廣泛用於義大利麵、披薩等地中海料理,也可提取精油或作藥用。