Pimiento de Padrón (Capsicum annuum 'Padron')

Pimiento de Padrón

Capsicum annuum 'Padron'

Sus frutas combinan dulzor y sorpresa picante. Planta herbácea anual de frutos comestibles; también llamada pimiento de Padrón.

Pleno sol
2–3/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa o semisombra; requiere al menos 6 horas de sol al día para una buena producción de frutos
💧
RiegoRiego regular, manteniendo el sustrato húmedo pero sin encharcamientos; evitar que se seque completamente
🌡️
TemperaturaÓptima entre 20–28 °C; no tolera temperaturas inferiores a 10 °C, por lo que se cultiva como anual en climas fríos
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Características

  • Hojas: Ovoides, de color verde oscuro, con bordes enteros
  • Flores: Pequeñas, blancas, con cinco pétalos
  • Frutos: Elipsoides, de color verde claro, de 2–4 cm de longitud; algunos son picantes por azar
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato húmedo, regar cada 2–3 días en épocas calurosas

Fertilización

Fertilizante orgánico cada 15 días. Usar abonos ricos en potasio para favorecer la producción de frutos

Extracto de cáscara de plátano:Hervir cáscaras de plátano en agua, dejar enfriar y diluir 1:20; regar la base de la planta para fortalecer el crecimiento de frutos
Poda
  • Retirar las hojas amarillas y las ramas débiles para favorecer la circulación de aire
  • Podar las puntas de las ramas en primavera para estimular la ramificación y aumentar la producción de frutos
  • Retirar los frutos marchitos para evitar pérdida de energía por parte de la planta
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: Tóxica por capsaicina; provoca salivación excesiva, vómito y dificultad para tragar

Humanos: Irritación oral y gástrica en caso de ingesta de frutos muy picantes; irritación cutánea por contacto prolongado con capsaicina

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Usos y cultura

Cultura: En Galicia, se consume frito con aceite de oliva y sal, siendo un plato tradicional de la región

Usos: Alimenticio, como condimento o plato principal; también se cultiva como planta ornamental por sus frutos coloridos