Chiltepin (Capsicum annuum var. glabriusculum)

Chiltepin

Capsicum annuum var. glabriusculum

Sus frutos pequeños concentran el calor del desierto. Planta herbácea perenne de frutos picantes; también llamada chiltepin.

Pleno sol
1–2/week
Intermedio
🌱

Necesidades

☀️
LuzRequiere luz solar directa intensa; tolera semisombra ligera pero se desarrolla mejor en sol completo
💧
RiegoRiego moderado, esperar que el sustrato se seque parcialmente entre riegos; evitar encharcamientos que dañen las raíces
🌡️
TemperaturaÓptimo entre 20–30 °C; tolera heladas ligeras pero no prolongadas que puedan dañar el follaje
🔍

Características

  • Hojas: Pequeñas, elípticas, de color verde oscuro, sin pelaje
  • Flores: Blancas o amarillas pálidas, de 5 pétalos
  • Frutos: Pequeños, redondeados, de color rojo intenso cuando maduros, con alto contenido de capsaicina
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener sustrato ligeramente húmedo, riegar cada 3-4 días

Fertilización

Fertilizante orgánico diluido cada 15 días. Evitar fertilizantes con exceso de nitrógeno, que favorezcan el crecimiento de follaje en detrimento de la producción de frutos

Cáscara de plátano macerada:Macerar cáscaras de plátano en agua durante 3 días, diluir la mezcla en proporción 1:10 y regar la base de la planta para favorecer la producción de frutos
Poda
  • Retirar hojas amarillas y ramas débiles para favorecer la circulación de aire y prevenir enfermedades
  • Podar ramas excesivamente largas en primavera para mantener el porte compacto y concentrar los nutrientes en frutos sanos
  • Eliminar frutos marchitos o dañados para favorecer la formación de nuevos frutos en la temporada
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: Tóxica por capsaicina; causa irritación oral, vómitos y diarrea

Humanos: La capsaicina causa irritación oral si se consume en exceso; en cantidades normales se usa como condimento seguro

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Usos y cultura

Cultura: Usado como condimento en cocinas mexicanas y sudamericanas; considerado un alimento ancestral por pueblos indígenas de América

Usos: Condimento culinario por su sabor picante; también se cultiva como planta ornamental por sus frutos rojos brillantes