Rocoto (Capsicum pubescens)

Rocoto

Capsicum pubescens

Sus frutos picantes y hojas peludas definen su identidad. Planta herbácea perenne de las solanáceas; también conocida como rocoto.

Sol parcial
2–3/week
Intermedio
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar indirecta brillante en verano; tolera sol directo en invierno para favorecer la floración
💧
RiegoMantener el sustrato húmedo pero sin encharcamientos; reducir la frecuencia de riego en invierno para evitar pudrición de raíces
🌡️
TemperaturaTemperatura óptima entre 18 y 25 °C; no tolera heladas ni temperaturas inferiores a 10 °C
🔍

Características

  • Hojas: Peludas, ovaladas, de color verde oscuro con textura suave y bordes enteros
  • Flores: Amarillas o blancas, con pétalos curvados y estructura radial
  • Frutos: Redondos o alargados, de color rojo, naranja o amarillo al madurar, con semillas peludas y sabor muy picante
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato constantemente húmedo, regando cada 2-3 días

Fertilización

Fertilizante orgánico líquido cada 15 días. Priorizar fertilizantes con alto contenido de potasio para favorecer la frutificación

Extracto de cáscara de plátano:Macerar cáscaras de plátano en agua durante 3 días, diluir la mezcla en proporción 1:10 y regar el sustrato para aportar nutrientes sin químicos
Poda
  • Retirar hojas marchitas y ramas débiles para favorecer la circulación de aire y prevenir enfermedades
  • Podar la copa en primavera para mantener la forma compacta y estimular la formación de nuevas ramas
  • Retirar flores marchitas para promover la producción de nuevos frutos
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: Irritante por capsaicina; causa salivación excesiva, vómito y irritación oral

Humanos: Contiene capsaicina que irrita mucosas orales, gástricas y cutáneas; ingestión en exceso causa dolor abdominal y náuseas

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Usos y cultura

Cultura: Usado en cocinas andinas como condimento picante desde la época precolombina; símbolo de tradición culinaria sudamericana

Usos: Condimento culinario, planta ornamental por sus frutos coloridos y hojas peludas