Esigenze
Caratteristiche
- Foglie: Foglie composte pennate, alterne, coperte da sottili peli ghiandolari che emanano il tipico odore pungente della pianta di pomodoro;
- Fiori: Piccoli fiori gialli a forma di stella, riuniti in racemi, con 5 petali parzialmente riflessi all'indietro;
- Frutti: Bacche carnose di grandi dimensioni, leggermente costolute, di colore rosso intenso a maturazione (incrocio tra le varietà antiche Costoluto Genovese e Brandywine);
- Fusto: Fusto verde, pubescente, che tende a lignificare alla base e richiede supporti per la crescita indeterminata.
Cura
Irrigare abbondantemente alla base 2-3 volte a settimana, aumentando la frequenza durante i periodi di siccità estrema. Evitare di bagnare le foglie.
Al momento del trapianto, arricchire il terreno con compost per favorire lo sviluppo dell'apparato radicale.. Evitare eccessi di azoto che favorirebbero lo sviluppo fogliare a discapito dei frutti.
Infuso di bucce di banana e gusci d'uovo：Tritare finemente gusci d'uovo lavati e asciugati. Macerare bucce di banana in acqua per 48 ore. Unire i gusci polverizzati all'acqua di macerazione, diluire 1:1 con acqua pulita e annaffiare alla base. Aiuta a prevenire il marciume apicale e migliora il sapore dei frutti. Evitare di lasciare residui solidi in superficie per non attirare insetti.- Sf femminellatura: Rimuovere regolarmente i germogli ascellari (femminelle) che crescono tra il fusto principale e i rami laterali per concentrare l'energia della pianta.
- Defogliazione basale: Eliminare le foglie più basse a contatto col suolo per migliorare l'aerazione e prevenire malattie fungine come la peronospora.
- Cimatura: Tagliare l'apice del fusto principale a fine estate per forzare la pianta a far maturare i frutti già allegati prima dell'arrivo del freddo.
Tossicità
Avviso: questa pianta può essere tossica.
Animali: Tossico per ASPCA. L'ingestione delle parti verdi della pianta può causare disturbi gastrointestinali, letargia e debolezza.
Umani: Le parti verdi (foglie, steli, frutti acerbi) contengono solanina e tomatina, alcaloidi tossici se ingeriti in grandi quantità. I frutti maturi sono completamente sicuri e commestibili.
Uso e cultura
Cultura: Il pomodoro è un pilastro della cultura gastronomica occidentale, in particolare mediterranea e italo-americana. La serie "Heirloom Marriage" (di cui fa parte il 'Genuwine') è stata creata per unire il gusto ineguagliabile delle antiche varietà (heirloom) con la resistenza e la produttività degli ibridi moderni, celebrando la tradizione agricola in chiave contemporanea.
Uso: Coltivato per i suoi frutti eduli, eccellenti consumati freschi in insalata, affettati nei panini o utilizzati per preparare salse e conserve.