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生长习性
光照
需要充足的全日照，每天至少6-8小时直射光，以保证果实发育和糖分积累。
浇水
喜欢湿润但排水良好的土壤，结果期需水量大，应保持土壤深层湿润，避免忽干忽湿导致裂果。
温度
适宜生长的温度范围为18℃-28℃，不耐寒，遇霜即死，高于35℃可能导致落花落果。
形态特征
- 整体 : 无限生长型藤本，需搭架栽培，长势旺盛；
- 叶片 : 羽状复叶，互生，叶片表面有细腺毛，具特殊番茄气味；
- 花朵 : 聚伞花序，花冠黄色，5裂，常下垂；
- 果实 : 大型牛排番茄（Beefsteak），果皮紫红色至粉红色，略带褶皱，肉质多汁，单果重约250-350克。
养护指南
浇水
生长期和结果期需水量大，保持土壤湿润
施肥
定植时施足底肥，以氮磷钾均衡肥为主. 结果期需增加钾肥和钙肥，预防脐腐病。
香蕉皮蛋壳液肥：将香蕉皮剪碎与洗净烤干捣碎的鸡蛋壳混合，加水发酵2-3周，稀释10倍后浇灌根部，可补充钾和钙，预防番茄脐腐病并提升果实甜度。注意发酵时可加橘皮防臭。修剪
- 及时抹除叶腋处长出的侧枝（打杈），保持主干生长（单干或双干整枝）；
- 植株长至预期高度或秋季降温前进行打顶，促使现有果实成熟；
- 摘除底部接触土壤的老叶、病叶，增加通风透光，减少病害。
毒性与安全
提示：本植物可能含有毒性，请注意安全。
宠物与人类
宠物: 依据 ASPCA，番茄植株的绿色部分（茎、叶、未熟果实）对猫有毒，含有微量茄碱，可能引起肠胃不适。
人类: 成熟果实可安全食用。但茎、叶和未成熟的绿色果实含有茄碱（龙葵碱），大量误食可能引起中毒。
用途与文化
文化: 传家宝番茄代表着对传统农耕和纯正自然风味的传承与致敬。
用途: 主要作为蔬菜或水果鲜食，适合制作沙拉、三明治，也可用于熬制番茄酱。