育成環境
日当たり全日照を好む。日当たりが悪いと球根の肥大が妨げられる
水やり土壌表面が乾いたら十分に潅水する。過湿や停滞水は球根腐敗の原因となるため避ける
温度適温は 15–25℃。冬は 0℃程度まで耐えるが、球根は乾燥させて貯蔵する
特徴
- 葉：中空の円筒形で緑色。成長後は枯れて球根を養う
- 花：球状の散形花序に白い小花が密集する。開花時は花茎が直立する
- 球根：層状になり、外皮は茶色や紫がかる。内部は白色または紫色
育て方
水やり
生育期は土壌を適度に湿らせ、球根肥大期は水分を確保する
肥料
植付け時に緩効性肥料を土に混ぜる. None
卵殻粉：卵殻を乾燥させ粉砕して土に混ぜることで、球根の腐敗を予防する剪定
- 枯れた葉を定期的に除去し、通風を確保する
- 花茎は球根の肥大を妨げるため、早期に摘み取る
- 側芽が生えた場合は除去し、主球根の肥大を促す
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCA：有毒。アリシンにより赤血球が破壊され、溶血性貧血を引き起こす
人: 食用として広く利用される。過剰摂取で消化器障害の可能性があるが、通常は安全
用途と文化
文化: 紀元前から世界中で栽培される代表的な野菜で、香りと風味が料理を引き立てる
用途: 食用（球根・葉）。香辛料としても利用される
