育成環境
日当たり日当たりと風通しの良い場所を好みます。
水やり根が浅く乾燥に弱いため、土の表面が乾いたらたっぷりと水を与えます。
温度高温を好み、生育適温は25～30℃です。寒さには弱いです。
特徴
- 葉 : 卵形～披針形で互生し、全縁。先端は尖り、表面はやや波打つ。
- 花 : 白色で星形、下向きに咲く。花冠は5裂し、雄蕊は5本。
- 果実 : 長さ5–8cmの細長いしわのある果実。先端が獅子の頭に似ており、未熟な緑色の状態で収穫される。
育て方
水やり
土の表面が乾いたら鉢底から流れ出るまでたっぷりと与える。真夏は朝夕の2回が必要な場合あり。
肥料
植え付け時に緩効性肥料を元肥として施す。. 次々と実をつけるため、肥料切れを起こさないことが多収のコツです。
バナナ皮と卵殻の浸出液：細かく砕いた卵の殻とバナナの皮を水に数日浸した液肥。カリウムが果実の肥大を促し、カルシウムが尻腐れを予防します。生ゴミの臭いが出ないよう風通しの良い場所で管理し、塩分を含まないよう注意してください。剪定
- 3本仕立て：一番花（最初に咲く花）のすぐ下から出る勢いの良いわき芽を2本残し、主枝と合わせて3本仕立てにします。
- わき芽かき：それより下のわき芽は全て早めに手で摘み取ります。
- 早期収穫：株の負担を減らすため、一番果や二番果は小さいうちに早めに収穫します。
- 整枝：生育後半に葉が茂りすぎたら、風通しと日当たりを良くするために内側に向かう枝や古い葉を切り落とします。
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAに基づく：トウガラシ属の植物は、摂取すると胃腸の不快感を引き起こす可能性があります。
人: 特記すべき毒性はなく、果実は広く食用とされます。ただし、水分ストレス等により稀に強い辛味（カプサイシン）を持つ果実が混ざることがあります。
用途と文化
文化: 果実の先端が獅子の頭（口）に似ていることから「獅子唐辛子」と名付けられました。
用途: 天ぷら、網焼き、炒め物、煮浸しなど、和食を中心に幅広く利用されます。