狮子头辣椒 (Capsicum annuum var. annuum 'Shishito')

狮子头辣椒

Capsicum annuum var. annuum 'Shishito'

皱皮微甜的日式小辣椒,偶尔带来微辣的惊喜。一年生草本植物;常用名:狮子头辣椒、皱皮椒。

喜欢充足的直射阳光,光照不足会导致徒长和落花落果,每天需保证至少6小时以上光照。
每周 3 次
简单
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生长习性

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光照 喜欢充足的直射阳光,光照不足会导致徒长和落花落果,每天需保证至少6小时以上光照。
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浇水 保持土壤湿润但忌积水,见干见湿,开花结果期需水量较大,切忌土壤过干。
🌡️
温度 喜温暖环境,不耐寒,最适生长温度为20℃-30℃,低于15℃生长缓慢,遇霜冻易死亡。
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形态特征

  • 叶片 : 叶片卵形至披针形,互生,全缘,顶端渐尖,表面平滑,呈鲜绿色;
  • 花朵 : 花小,白色或微带绿色,单生或簇生于枝叉处,花冠辐射状,通常下垂;
  • 果实 : 果实细长,表面有明显的纵向皱褶,先端凹陷或平截,通常在绿色时采摘,成熟后变红,皮薄肉脆。
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养护指南

浇水

生长期和结果期需水量大,保持土壤微湿,早晚浇水。

施肥

定植后施足底肥,以氮肥为主促进枝叶生长。. 薄肥勤施,避免单次施用过量氮肥导致只长叶不结果。

香蕉皮钾肥:将香蕉皮剪碎泡水发酵2-3天,稀释后浇灌,能有效促进开花和果实发育;注意避免直接将未发酵的果皮埋入根部以免烧根。
修剪
  • 打顶摘心:在植株长到约20-30厘米时可摘心,促进侧枝萌发,增加结果量;
  • 疏枝透光:剪除内部过密、交叉或病弱的枝条,改善通风透光,减少病虫害;
  • 摘除老叶:生长中后期摘除底部黄化老叶,减少养分消耗。
⚠️

毒性与安全

提示:本植物可能含有毒性,请注意安全。

宠物与人类

宠物: 猫咪误食可能因辣椒素和微量生物碱导致肠胃不适。

人类: 汁液中的辣椒素可能对敏感皮肤或眼睛造成轻微刺激,正常食用无毒。

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用途与文化

文化: 在日本料理中极受欢迎,常用于天妇罗或烤串。因其大部分不辣,但偶尔(约十分之一)会有一颗带有微辣感,常被食客戏称为带有“抽奖”趣味的蔬菜。

用途: 主要作为蔬菜食用,适合煎、烤、炒,口感清脆微甜,皮薄易熟。