育成環境
日当たり日当たりが良く、風通しの良い場所を好む。
水やり土の表面が乾いたらたっぷりと与える。過湿を嫌う。
温度高温を好む。霜には弱い。
特徴
- 葉 : 卵形から披針形、全縁で互生または対生状につく。
- 花 : 星形で白色、緑白色、または紫色。花冠は5裂し、葉腋に単生または束生する。
- 果実 : 液果。形状、大きさ、色（緑、赤、黄、紫など）、辛味の有無は種や品種により非常に多様。
育て方
水やり
土の表面が乾いたらたっぷり
肥料
植え付け時に元肥. 窒素過多は葉ばかり茂り実がつかなくなる（つるぼけ）原因となるため、リン酸・カリウムをバランスよく与える。
バナナの皮の浸出液：細かく刻んだバナナの皮を水に数日浸し、その上澄み液を薄めて与える。果実の成長を促進する。剪定
- 一番花の摘果：株の成長を促すため、最初についた花や小さな実は早めに摘み取る。
- わき芽かき：一番花の下から出る勢いの良いわき芽を2本残し、それより下のわき芽は全て取り除いて3本仕立てにする。
- 風通しの確保：混み合った枝葉は適宜間引き、日当たりと風通しを良くして病害虫を防ぐ。
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAに基づく：カプサイシンによる口腔・胃腸の刺激。嘔吐や下痢を引き起こす可能性がある。
人: 果実の辛味成分（カプサイシン）により、皮膚や粘膜、眼に強い刺激を与えることがある。過剰摂取は胃腸炎の原因となる。
用途と文化
文化: 魔除けや厄除けとして、乾燥させたトウガラシを飾る風習が世界各地にある。
用途: 香辛料、野菜（ピーマン、パプリカなど）、観賞用（五色トウガラシなど）、防虫剤。