生長習性
光照喜歡充足的陽光，但也稍耐陰，夏季高溫時需適當遮陰以防抽薹。
澆水根系較淺，需保持土壤均勻濕潤，但忌積水，見乾見濕。
溫度喜冷涼氣候，不耐高溫，生長適溫為15℃-20℃，超過25℃易發育不良或提早抽薹。
形態特徵
- 葉片 : 葉片長橢圓形至倒披針形，直立生長，形成鬆散的長筒狀葉球，中肋粗大，質地清脆；
- 花朵 : 頭狀花序，花冠黃色，通常在抽薹後頂生，由多數舌狀花組成；
- 莖部 : 營養生長期莖短縮，生殖生長期抽生高大的花莖。
養護指南
澆水
春季生長旺盛期需水量大，保持土壤濕潤；夏季高溫需早晚澆水並注意降溫。
施肥
生長旺季每週追施一次富含氮的有機肥。. 以氮肥為主，促進葉片生長，結球期可適當增施磷鉀肥。
咖啡渣氮肥：將泡過的咖啡渣完全發酵腐熟後，少量混入表土中，可提供豐富的氮元素促進葉片生長；注意必須充分發酵以免燒根。修剪
- 及時摘除底部發黃、腐爛的老葉，保持植株通風；
- 若非為了留種，發現抽薹（長出高高花莖）應及時拔除，因葉片會變苦；
- 採收時可整株拔起，或從外側剝取成熟葉片以延長採收期。
毒性與安全
提示：本植物可能含有毒性，請注意安全。
寵物與人類
寵物: 無毒（依據 ASPCA，萵苣類對貓安全）。
人類: 無毒，為常見的優良食用蔬菜。
用途與文化
文化: 象徵著健康與生機，是西方飲食文化中不可或缺的沙拉食材。
用途: 主要作為蔬菜食用，特別是製作凱薩沙拉的標準食材；也可清炒或做湯。