Besoins
LumièrePlein soleil ou mi-ombre ; une exposition suffisante favorise la formation de bourgeons compacts
ArrosageArroser régulièrement pour maintenir le substrat humide, éviter l'engorgement qui favorise les maladies fongiques
TempératureRésiste au gel léger (-5 à -10 °C) ; la température optimale pour la formation des bourgeons est de 10 à 20 °C
Caractéristiques
- Feuilles : Vert foncé, ovales, coriaces, disposées en rosette le long de la tige
- Bourgeons : Petits choux compacts, attachés sur la tige principale, de 2 à 4 cm de diamètre
- Fleurs : Jaunes, en grappes racémeuses, typiques des plantes de la famille des Brassicacées
Entretien
Arrosage
Arroser 1 fois par semaine en l'absence de pluie pour maintenir le sol humide
Fertilisation
Appliquer un engrais organique riche en azote au semis. Éviter les excès d'azote qui favorisent la croissance foliaire au détriment des bourgeons
Compost de marc de café et poudre de coquilles d'œuf：Mélanger du marc de café composté et de la poudre de coquilles d'œuf dans le sol avant la plantation pour enrichir le substratTaille
- Supprimer les feuilles inférieures fanées pour améliorer la circulation de l'air et réduire les risques de maladies
- Éclaircir les bourgeons trop serrés pour favoriser leur développement uniforme
- Couper la tige après la récolte pour éviter la propagation de parasites
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : Non toxique pour les chats ; pas de risque sanitaire notable
Humains : Non toxique ; consommable en alimentation humaine
Usages & Culture
Culture : Considéré comme un légume de saison hivernal, apprécié pour sa teneur en vitamines C et K, et en fibres
Usages : Consommation culinaire : cuit à la vapeur, rôti, en gratin ou en salade chaude
