Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : ovales, vertes, coriaces, de 5 à 8 cm de long
- Fleurs : petites, blanches, en grappes de 2 à 3, discrètes
- Fruits : coniques, de 1 à 3 cm de long, verts puis rouges à maturité, très piquants
Entretien
Arroser 1 à 2 fois par semaine, maintenir le substrat légèrement humide sans détremper
Engrais organique riche en potassium 1 fois par mois pour favoriser la floraison. Éviter les engrais trop riches en azote, qui favorisent la croissance des feuilles au détriment des fruits
Infusion de marc de café：Infuser 100 g de marc de café sec dans 1 litre d'eau pendant 24 heures, diluer le mélange à 50% avec de l'eau claire avant application ; ne pas utiliser plus d'une fois par mois pour ne pas acidifier trop le substrat- Supprimer les fleurs fanées pour favoriser la production de nouveaux fruits
- Éclaircir les rameaux trop denses pour améliorer la circulation de l'air et la pénétration de la lumière
- Tailler les rameaux morts, malades ou trop longs au printemps pour stimuler la croissance des branches latérales
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : ASPCA : Non toxique, mais une ingestion importante peut causer une irritation digestive légère
Humains : La capsaïcine contenue dans les fruits cause une irritation buccale, pharyngée et oculaire en cas de contact ou d'ingestion excessive ; les fruits crus sont plus irritants que cuits
Usages & Culture
Culture : Utilisé dans la cuisine thaïlandaise, indonésienne et malaisienne pour ajouter de la piquanté à des plats comme le curry ou le pad thai
Usages : Condiment culinaire, plante ornementale pour ses fruits colorés (verts puis rouges) qui ornent la plante
