Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : ovales, vertes, légèrement pubescentes
- Fleurs : petites, blanches ou jaunâtres, en grappes
- Fruits : petits baies rouges ou orange, très piquants, sphériques
Entretien
Arroser régulièrement pour maintenir le substrat humide mais pas détrempé
Engrais organique riche en potassium 1×/mois. Éviter les engrais trop riches en azote qui favorisent la croissance foliaire au détriment des fruits
Infusion de marc de café composté：Diluer 1 partie de marc de café composté dans 10 parties d’eau ; arroser le substrat, éviter le contact direct avec les feuilles pour prévenir les brûlures- Supprimer les rameaux morts ou malades pour favoriser la circulation de l’air et prévenir les maladies fongiques
- Tailler les extrémités des rameaux jeunes pour stimuler la ramification et augmenter la production de fruits
- Éliminer les fleurs fanées pour concentrer l’énergie des plantes sur les fruits en cours de développement
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : ASPCA : Toxique ; la capsaïcine provoque hypersalivation, vomissements et douleurs abdominales
Humains : La capsaïcine contenue dans les fruits cause une irritation buccale et des brûlures cutanées en cas de contact prolongé
Usages & Culture
Culture : Utilisé dans la cuisine mexicaine traditionnelle pour ajouter de la piquanté aux plats ; symbole de la gastronomie amérindienne
Usages : Condiment culinaire ; certaines variétés sont utilisées en phytothérapie pour soulager les douleurs musculaires grâce à la capsaïcine
