Besoins
LumièreLumière vive directe, plein soleil ; tolère une légère ombre partielle en cas de forte chaleur
ArrosageArroser quand le substrat est sec en surface ; éviter l'excès d'eau pour prévenir la pourriture des racines
TempératureOptimal 20–30 °C ; ne supporte pas les gelées
Caractéristiques
- Feuilles : ovales, vertes, coriaces, de 5 à 10 cm de long
- Fleurs : petites, blanches, en grappes axillaires
- Fruits : poivrons épicés, allongés, de couleur verte puis rouge à maturité
Entretien
Arrosage
Arroser régulièrement, maintenir le substrat humide mais pas détrempé
Fertilisation
Engrais organique riche en potassium 1×/mois. Éviter les engrais trop riches en azote qui favorisent la croissance foliaire au détriment des fruits
Infusion de marc de café：Mélanger 100 g de marc de café sec dans 5 L d'eau, laisser infuser 24 heures, filtrer et arroser le substrat pour apporter des nutriments sans risque de brûlure des racinesTaille
- Supprimer les pousses latérales basses pour favoriser la fructification et la circulation de l'air
- Éliminer les fruits abîmés ou fanés pour concentrer les nutriments sur les fruits sains
- Tailler les pousses trop longues pour maintenir la forme de la plante et éviter son allongement excessif
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Toxique, la capsaïcine provoque une hypersalivation, des vomissements et des douleurs orales
Humains : La capsaïcine contenue dans les fruits crus cause une irritation buccale et pharyngée ; consommé cuit, il est comestible et utilisé en cuisine
Usages & Culture
Culture : Utilisé en cuisine pour préparer des sauces épicées, des chili con carne et des plats traditionnels du Nouveau-Mexique
Usages : Plante potagère et ornementale pour ses fruits colorés
