Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : ovales, vert clair, coriaces et légèrement veloutées
- Fleurs : petites, blanches, à 5 pétales, en grappes axillaires
- Fruits : petits cônes rouges matures, très piquants, de 1 à 2 cm de long
Entretien
Arroser régulièrement pour maintenir le substrat humide mais pas détrempé
Engrais organique riche en potassium 1 fois par mois. Arrêter la fertilisation à la fin de l’été pour favoriser la maturation des fruits
Infusion de marc de café composté：Infuser 100 g de marc de café composté dans 5 L d’eau pendant 24 heures, diluer le mélange à 1:10 avant application sur le substrat ; éviter l’application sur les feuilles pour éviter les brûlures- Supprimer les rameaux mortes ou malades pour améliorer la circulation de l’air
- Éclaircir la plante en enlevant les rameaux trop denses pour permettre à la lumière d’atteindre tous les fruits
- Couper les fleurs fanées pour favoriser la fructification et la production de nouveaux fruits
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : ASPCA : Toxique ; la capsaïcine cause une irritation digestive, hypersalivation, vomissements et difficultés à avaler
Humains : La capsaïcine contenue dans les fruits cause une irritation buccale et des brûlures cutanées en cas de contact prolongé ; ingestion brute peut provoquer des douleurs abdominales légères
Usages & Culture
Culture : Utilisé en cuisine pour ajouter une forte piquanté aux plats ; symbolise la chaleur et l’énergie dans certaines cultures amérindiennes
Usages : Cuisine aromatique, condiment, production d’huiles essentielles
