Besoins
LumièrePlein soleil direct pour assurer une bonne fructification ; tolère une légère ombre partielle en cas de forte chaleur extrême
ArrosageArroser quand le substrat est sec en surface ; éviter l’engorgement racinaire qui cause la pourriture des racines
TempératureTempérature optimale de 20–30 °C ; ne tolère pas les gelées
Caractéristiques
- Feuilles : ovales, vertes, luisantes, de 5 à 10 cm de long
- Fleurs : petites, blanches, en grappes de 2 à 5 exemplaires
- Fruits : coniques, verts puis rouges à maturité, très piquants (10 000–23 000 SHU)
Entretien
Arrosage
Arroser régulièrement, maintenir le substrat humide mais pas détrempé
Fertilisation
Engrais organique riche en potassium 1×/mois. Éviter les engrais trop riches en azote qui favorisent la croissance foliaire au détriment des fruits
Infusion de marc de café composté：Infuser 100 g de marc de café composté dans 10 L d’eau pendant 24 h ; diluer à 50 % avant application pour éviter de brûler les racinesTaille
- Supprimer les fleurs fanées pour favoriser la formation de nouveaux fruits
- Éclaircir les rameaux trop denses pour améliorer la circulation de l’air et prévenir les maladies fongiques
- Tailler les tiges trop longues au printemps pour maintenir la forme compacte de la plante
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Toxique par capsaïcine ; provoque hypersalivation, vomissements et douleurs orales
Humains : La capsaïcine cause des irritations buccales, oculaires et cutanées ; une ingestion excessive provoque des brûlures digestives
Usages & Culture
Culture : Utilisé dans la cuisine mexicaine pour les sauces, les marinades et les plats épicés ; symbolise la chaleur et la convivialité
Usages : Plante potagère culinaire et ornementale pour les balcons ensoleillés
