Besoins
LumièrePlein soleil direct ; tolère une légère ombre partielle en période de forte chaleur extrême
ArrosageArroser régulièrement, maintenir le substrat humide mais pas détrempé ; éviter l’engorgement racinaire qui cause la pourriture des racines
TempératureTempérature optimale 20–28 °C ; ne supporte pas le gel (température inférieure à 10 °C)
Caractéristiques
- Feuilles : ovales, vert foncé, coriaces, légèrement pubescentes
- Fleurs : petites, blanches, en grappes de 1 à 3
- Fruits : allongés, vert foncé devenant rouge brun à maturité, épais, saveur douce à légèrement piquante
Entretien
Arrosage
Arroser tous les 3-4 jours en cas de chaleur, ajuster selon l’humidité du sol
Fertilisation
Engrais organique 1×/mois pour favoriser la croissance. Privilégier des engrais riches en potassium pour améliorer la qualité des fruits
Infusion de marc de café：Fabrication : infuser 100 g de marc de café composté dans 5 L d’eau pendant 24 h, filtrer, diluer à 50% avant arrosage pour éviter l’acidification excessive du solTaille
- Supprimer les pousses latérales basses pour favoriser la croissance verticale et la production de fruits
- Éliminer les feuilles jaunes ou malades pour prévenir les maladies fongiques
- Tailler les pousses trop longues pour maintenir la forme de la plante et améliorer l’aération
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Toxique ; la capsaïcine cause hypersalivation, vomissements, douleurs abdominales et difficultés respiratoires
Humains : Capsaïcine ; ingestion en grande quantité : irritation buccale et estomacale ; contact prolongé : éruptions cutanées
Usages & Culture
Culture : Utilisé dans la cuisine mexicaine pour préparer les chiles rellenos, des piments farcis et cuits
Usages : Cuisine potagère, condiment, décoration de jardin
