Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : ovales, vertes, lisses, de 5 à 10 cm de long, à bord entier
- Fleurs : petites, blanches, en grappes de 1 à 3, avec 5 pétales
- Fruits : allongés, de 5 à 8 cm, verts puis orange-rouge à maturité, peu piquants en moyenne
Entretien
Arroser régulièrement, maintenir le substrat humide mais pas détrempé
Engrais organique riche en potassium 1×/mois. Éviter les engrais trop riches en azote qui favorisent la croissance foliaire au détriment des fruits
Infusion de marc de café composté：Mélanger 1 partie de marc de café complètement composté dans 10 parties d’eau, laisser reposer 24 heures, filtrer et arroser le substrat pour apporter des nutriments sans brûler les racines- Pincer la pointe de la plante quand elle atteint 30 cm pour stimuler la ramification et augmenter la production de fruits
- Supprimer les pousses mortes, malades ou trop densément regroupées pour améliorer la circulation de l’air
- Éliminer les fruits fanés pour favoriser la maturation des fruits restants
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : ASPCA : Toxique ; la capsaïcine cause une hypersalivation, des vomissements et des douleurs orales
Humains : La capsaïcine présente dans les fruits cause une irritation buccale en cas de consommation brute excessive ; contact cutané prolongé peut provoquer des brûlures légères
Usages & Culture
Culture : Apprécié en cuisine japonaise et coréenne pour les fritures, les grillades ou les marinades ; certains fruits peuvent être piquants de manière aléatoire
Usages : Plante potagère comestible et ornementale pour son feuillage vert et ses fruits colorés
