Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : ovales, vert foncé, légèrement velues, à bordures entières
- Fleurs : petites, blanches, en grappes de 2 à 5 exemplaires
- Fruits : coniques, rouge vif à maturité, extrêmement piquants, d’environ 5 cm de long
Entretien
Substrat légèrement humide ; arroser matinalement pour éviter l’humidité nocturne
Engrais organique riche en potassium 1×/mois. Arrêter la fertilisation en août pour favoriser la maturation des fruits
Extrait de peau de banane macérée：Macerer 5 peaux de banane dans 1 L d’eau pendant 3 jours ; diluer le liquide à 50% avant l’arrosage pour éviter l’excès de potassium- Supprimer les pousses latérales basses pour concentrer la croissance sur les tiges principales et améliorer la circulation de l’air
- Éliminer les fruits abîmés ou fanés pour favoriser la maturation des autres fruits
- Taille légère au printemps pour stimuler la croissance des nouvelles pousses et améliorer la fructification
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : ASPCA : Toxique ; provoque hypersalivation, vomissements, douleurs abdominales et irritation buccale
Humains : La capsaïcine contenue dans les fruits provoque des brûlures buccales, une irritation oculaire en cas de contact et une difficulté de déglutition en cas de consommation excessive
Usages & Culture
Culture : Considéré comme l’un des piments les plus piquants au monde, avec un indice Scoville supérieur à 2 millions d’unités ; utilisé dans la cuisine exotique et la confection de sauces piquantes
Usages : Culinaire (sauces, marinades, condiments), ornemental pour ses fruits colorés et ses fleurs blanches
