Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : pennées, vert foncé, poilues, avec odeur caractéristique de tomate
- Fleurs : petites, jaunes, regroupées en grappes axillaires
- Fruits : grosse gousse ronde, rouge vif à maturité, chair dense, juteuse et sucrée
Entretien
Arroser 1 à 2 fois par semaine, en profondeur, surtout en période de chaleur intense
Engrais organique à libération lente au moment de la plantation. Éviter les engrais trop riches en azote qui favorisent la croissance des feuilles au détriment des fruits
Infusion de marc de café composté：Diluer 1 volume de marc de café composté dans 10 volumes d'eau ; arroser le substrat, éviter de mouiller les feuilles- Éliminer les pousses latérales (sourcils) pour concentrer l'énergie sur la production de fruits volumineux
- Supprimer les feuilles jaunes ou malades pour améliorer la ventilation et réduire les risques de maladies fongiques
- Taille la tige principale à 2 à 3 grappes de fruits par plante pour favoriser la maturation des grosses gousses
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : ASPCA : Feuilles et tiges toxiques ; ingestion provoque vomissements, diarrhée et faiblesse ; fruits non toxiques
Humains : Feuilles et tiges contenant de la solanine, toxique en grande quantité ; fruits comestibles et sans risque
Usages & Culture
Culture : Symbole de la cuisine méditerranéenne, très appréciée pour ses fruits comestibles et sa versatilité culinaire
Usages : Fruits consommés crus en salades, cuits en sauces, grillés ou farcis ; feuilles et tiges toxiques, ne pas consommer
