Tomate (Lycopersicon lycopersicum)

Tomate

Lycopersicon lycopersicum

Ses fruits rouges sont un incontournable de la cuisine. Plante herbacée annuelle ; nom commun : Tomate.

Plein soleil
1–2/week
Débutant
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière directe intense requise pour la floraison et la maturation des fruits ; tolère une légère ombre en cas de forte chaleur estivale
💧
ArrosageArroser abondamment quand le substrat est sec en surface ; éviter l’engorgement qui provoque la pourriture des racines
🌡️
TempératureTempérature optimale 18–28 °C ; ne tolère pas le gel et les températures inférieures à 10 °C
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : pennées, pubescentes, odeur piquante quand frottées
  • Fleurs : petites, jaunes, en grappes axillaires
  • Fruits : baies charnues, de couleur rouge à maturité, comestibles
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser 1–2 fois par semaine, augmenter la fréquence en cas de forte chaleur

Fertilisation

Engrais organique riche en potassium 1 fois par mois. Éviter les engrais trop riches en azote qui favorisent la croissance foliaire au détriment des fruits

Infusion de marc de café:Diluer 1 partie de marc de café composté dans 10 parties d’eau ; arroser le substrat, éviter de mouiller les feuilles pour éviter les brûlures
Taille
  • Supprimer les pousses latérales (suckers) pour concentrer l’énergie sur la production de fruits
  • Éliminer les feuilles jaunes ou malades pour prévenir la propagation des maladies
  • Tailler les pousses trop longues pour maintenir la forme de la plante et améliorer la circulation de l’air
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Parties vertes toxiques ; ingestion provoque hypersalivation, vomissements et douleurs abdominales

Humains : Parties vertes (feuilles, tiges, fruits immatures) contiennent de la solanine ; ingestion provoque irritation buccale, nausées et crampes abdominales en cas de quantité importante

📖

Usages & Culture

Culture : Symbole de fertilité et de convivialité dans de nombreuses cultures européennes et américaines

Usages : Fruits consommés crus ou cuisinés ; plante ornementale dans certains jardins décoratifs