育成環境
日当たり直射日光を好む。十分な日射で果実の着色と辛みが向上する。夏の強い直射日光はやや避ける
水やり用土表面が乾いたら十分に潅水する。停滞水は根腐れの原因となるため避ける
温度適温は 20–30℃。10℃以下で生育が停滞し、低温障害を受ける恐れがある
特徴
- 葉：卵形で光沢のある緑色、縁は滑らか
- 花：白色の小型花、葉腋に単生または数個咲く
- 果実：赤またはオレンジ色の小型ペッパー、強い辛みを持つ
育て方
水やり
用土を適度に湿らせるが、過湿は避ける
肥料
月 2 回、窒素・リン・カリウムバランスの肥料を与える. 果実付着期はカリウムを多く含む肥料に切り替えると、果実の品質が向上する
バナナ皮抽出液：乾燥させたバナナ皮を水に浸して 2–3 日放置し、1:10 に希釈して与える。過剰な施肥は避ける剪定
- 生育期に頂芽を摘芯し、側枝の発達を促す
- 枯れた葉や花、過剰な側枝を剪定して通風と日射を確保
- 果実が過剰に付着した場合は一部を摘果し、残りの果実の肥大を促す
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAによると、カプサイシンが消化器刺激を引き起こし、嘔吐や下痢を誘発する
人: カプサイシンを含み、口腔や咽頭に刺激を与える。大量摂取で胃腸障害を引き起こす可能性がある
用途と文化
文化: ブラジルの伝統料理で広く使用され、辛みと風味を加えるために利用される
用途: 料理の辛み付け、香辛料として利用
