育成環境
日当たり日当たりが良く、温暖な環境を好む
水やり非常に水を好むため、水切れに注意し常に湿った状態を保つ
温度高温多湿を好む
特徴
- 葉 : 互生、長卵形〜披針形で基部は矢じり形または心形。全縁または波状縁；
- 花 : 葉腋から花梗を出し、アサガオに似た漏斗状の白色または淡紫色の花を咲かせる；
- 茎 : 円柱形で中空。節から発根しやすく、匍匐または水面に浮かんで広がる。
育て方
水やり
多め（水切れ厳禁）
肥料
元肥をしっかり施す. 生育が旺盛で次々と葉を展開するため、収穫後は定期的に窒素分の多い肥料を補給します。
水槽の換水：淡水魚の水槽の換水時に出る古い水は、微量な栄養素を含み、水を好む空芯菜の水やりと穏やかな栄養補給に最適です。塩分を含まない淡水のみを使用してください。剪定
- 草丈が20–30cm程度に育ったら、下から2–3節を残して主枝を摘心し、側枝の発生を促します。
- 伸びてきた側枝の柔らかい部分を順次切り取って収穫します。
- 収穫を続けることで株が分岐し、長期間収穫を楽しめます。
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAに基づく特記すべき毒性はありません。
人: 特記すべき毒性はなく、一般的な食用野菜として安全です。
用途と文化
文化: 中国南部や東南アジアの料理に欠かせない重要な葉物野菜です。
用途: 食用（炒め物、おひたし、スープなど）。