생장 환경
햇빛풍부한 일조량을 요구하며, 직사광선에서 가장 잘 자랍니다.
물주기수생 또는 습생 식물이므로 흙이 마르지 않게 항상 물을 충분히 공급해야 합니다.
온도25–30℃의 고온 다습한 환경을 좋아하며, 추위에 약해 10℃ 이하에서는 생육이 정지됩니다.
특징
- 잎: 화살촉 모양 또는 피침형으로 어긋나며, 잎자루가 길고 가장자리가 밋밋합니다.
- 꽃: 여름부터 가을에 걸쳐 잎겨드랑이에서 흰색 또는 연한 자줏빛을 띠는 깔때기(나팔) 모양의 꽃이 핍니다.
- 줄기: 원기둥 모양으로 속이 비어 있어 물에 잘 뜨며, 마디에서 뿌리가 내려 옆으로 넓게 벋어나갑니다.
관리 가이드
물주기
매일 충분히 관수하거나 얕은 물에 담가 수경으로 재배합니다.
비료
생육기 시작 시 질소 위주의 유기질 비료 공급. 잎과 줄기를 지속적으로 수확하므로 질소 성분이 풍부한 비료를 주기적으로 보충해야 합니다.
커피 찌꺼기 비료：잘 부숙된 커피 찌꺼기를 흙에 소량 섞어주어 잎의 성장을 돕습니다. 생비료는 가스가 발생하여 뿌리를 상하게 할 수 있으므로 반드시 발효 후 사용하세요.가지치기
- 줄기 윗부분을 10–15cm 길이로 잘라 수확하면 아래 마디에서 곁순이 돋아나 계속 수확할 수 있습니다.
- 통풍과 빛 투과를 위해 너무 밀집된 잎과 늙은 줄기는 주기적으로 솎아줍니다.
- 노지 재배 시 서리가 내리기 전 줄기를 모두 수확하여 정리합니다.
독성
주의: 이 식물은 독성이 있을 수 있습니다.
반려동물 및 사람
반려동물: 일반적으로 잎과 줄기는 독성이 없어 안전합니다 (ASPCA 기준 특이 사항 없음).
사람: 안전한 식용 채소로 잎과 줄기를 널리 섭취합니다.
용도 및 문화
문화: 동남아시아의 국민 채소로 불리며, 마늘과 함께 센 불에 볶아내는 요리(모닝글로리 볶음)로 전 세계적인 사랑을 받습니다.
용도: 식용(줄기와 잎을 볶거나 데쳐서 섭취), 수질 정화용 수생식물.