PlantFun
生长习性
光照
喜欢充足的阳光，但也耐半阴，每天最好有6小时以上的直射光以保证叶片翠绿和香气浓郁。
浇水
喜欢湿润的土壤环境，见干见湿，保持盆土微湿但不积水，避免烂根。
温度
喜冷凉气候，适宜生长的温度范围为15℃-25℃，较耐寒，但不耐极度高温。
形态特征
- 叶片 : 叶片平展不卷曲，呈深绿色，二至三回羽状复叶，边缘具锯齿，揉搓后有浓郁的特殊香气；
- 花朵 : 复伞形花序顶生，花小，黄绿色至白色，花瓣5枚；
- 茎干 : 茎直立，圆柱形，具纵槽，分枝较多。
养护指南
浇水
保持土壤微湿，表土干后即可浇透
施肥
生长期每两周施加一次稀薄氮肥. 以氮肥为主，促进叶片茂盛生长，采收后可适当追肥以利于复壮。
咖啡渣氮肥：将日常收集的咖啡渣彻底发酵腐熟后，浅埋于盆土表层。注意必须完全发酵以免烧根，咖啡渣富含氮元素，能有效促进欧芹叶片翠绿茂盛，同时微酸性特质非常适合其生长。修剪
- 日常采收：经常采摘外围成熟叶片食用，可刺激中心不断萌发新叶；
- 清理枯叶：及时剪除发黄、枯萎或贴近土面的老叶，以保持植株基部通风，减少病虫害；
- 摘除花葶：若不打算留种，在发现花葶抽出时应及早剪除，以免消耗养分导致叶片变老发苦。
毒性与安全
提示：本植物可能含有毒性，请注意安全。
宠物与人类
宠物: 依据ASPCA，大量摄入可能引起光敏性皮炎或轻微胃肠不适。
人类: 日常作为香草食用非常安全，富含维生素和抗氧化物质。
用途与文化
文化: 在古希腊和古罗马文化中，欧芹象征着力量与纯洁，常被编成花环用于节庆和竞技比赛中授予胜利者。
用途: 广泛用于西餐烹饪，作为意面、海鲜、烤肉的调料或盘饰，能有效去腥提鲜，是法式香草束（Bouquet garni）的核心成分。